制作老酸奶其实超简单！首先准备好新鲜牛奶和酸奶菌种（或者直接用市售的老酸奶当引子）。倒入牛奶后加热至40℃左右，这个温度最适合乳酸菌生长哦～接着冷却，加入适量酸奶菌种搅拌均匀，装入干净的容器中密封。✨

接下来就是关键的发酵环节了！将装有混合液的容器放入保温箱或用毛巾包裹，保持恒温38-42℃约6-8小时。时间到后，你会发现液体变得浓稠，这就是成功啦！❄️ 如果喜欢更酸一些，可以延长发酵时间。最后放入冰箱冷藏几小时，口感会更加紧实。

老酸奶不仅健康美味，还可以搭配水果、坚果碎或是蜂蜜，既营养又好吃。尝试自己动手做吧，享受DIY的乐趣～🍴💛