今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酸菜炒猪肝！😋这道菜色香味俱全，酸菜的酸爽与猪肝的嫩滑完美结合，绝对是下饭神器！🍚

首先准备好食材：新鲜猪肝一块、酸菜适量、姜蒜末少许、干辣椒几个。先把猪肝切片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，这样炒出来的猪肝更嫩滑哦！🍃接着热锅凉油，放入腌好的猪肝快速翻炒至变色后盛出备用。🔥

再起锅爆香姜蒜末和干辣椒，倒入酸菜大火翻炒出香味，然后把炒好的猪肝倒回锅中，加入适量盐、糖调味，快速翻炒均匀即可出锅！✨

装盘时撒上一些葱花点缀，看着就很有食欲呢！🌈酸菜炒猪肝不仅味道好，还富含铁质，适合全家享用。快动手试试吧，保证让你一口爱上！🍴💕