广东鸡煲是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜，首先需要准备新鲜的鸡肉、姜片、蒜头和青红椒等食材。鸡肉最好选用土鸡，肉质更加鲜嫩。将鸡肉切块后用料酒、盐腌制片刻，让其入味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入腌好的鸡块翻炒至变色。此时倒入适量清水，水量以刚好没过鸡肉为宜。大火烧开后转小火慢炖，期间可以加入一些红枣或枸杞增添营养。待鸡肉熟透，汤汁浓郁时，最后撒上青红椒圈提色增香。一锅热腾腾的广东鸡煲就完成了！😋 搭配一碗白米饭，每一口都能感受到鸡肉的鲜美与汤汁的醇厚，简直是冬日里最暖心的享受。快动手试试吧！💪