食材准备 🛒

想要制作一道美味的涮麻辣兔肉，首先需要准备好新鲜的兔肉，建议选择嫩滑的后腿肉。此外，还需要辣椒、花椒、姜蒜等调料来增添风味。配菜方面可以准备一些蔬菜如白菜、蘑菇和豆腐，让火锅更加丰富多样。

处理兔肉 🍖

将兔肉清洗干净后切成薄片，这样更容易入味。接着用少许盐、料酒腌制片刻，去腥增香。同时，准备好麻辣汤底，可以用干辣椒和花椒炒香后加水熬煮，形成浓郁的麻辣汤汁。

第三段：涮煮与享用🍲

将腌制好的兔肉片放入滚烫的麻辣汤中涮煮，只需几秒钟即可捞出，口感鲜嫩。随后加入蔬菜和豆腐一起涮煮，让每一种食材都吸收麻辣汤汁的精华。最后，搭配一碗热腾腾的米饭或直接品尝，享受这道色香味俱佳的涮麻辣兔肉吧！🌶️🍜