🌟 准备食材

想要做出一道色香味俱全的家常猪蹄，首先需要准备好新鲜的猪蹄两只、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许以及一些香料（如八角、桂皮）。清洗猪蹄时记得用热水多冲洗几次，去除异味，这样炖出来的猪蹄才会更加鲜美哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将猪蹄冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥提香；第二步，捞出后用清水洗净浮沫备用。接着，在锅中倒入少量油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再加入猪蹄翻炒上色。第三步，加入热水没过猪蹄，放入所有香料，大火煮开后转小火慢炖一个半小时左右，直至猪蹄软烂入味。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！

🍴 享受美食

一盘晶莹剔透、香气四溢的红烧猪蹄就完成啦！夹一块入口，肉质Q弹，肥而不腻，简直让人欲罢不能！快邀请家人一起分享这份幸福的味道吧～💕