🌟清晨的市场里，新鲜的鱼头和嫩滑的豆腐成了我的目标。挑了一个肥美的鱼头，配上洁白细嫩的豆腐，再选上几颗红彤彤的小米椒，这道菜的雏形就在脑海里浮现了。回家后，将鱼头清洗干净，用料酒和姜片腌制去腥，豆腐切块备用，一切都准备就绪，只等下锅的那一刻。

🔥热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入剁椒翻炒出香味，那鲜艳的颜色瞬间点亮了整个厨房。随后将鱼头放入锅中煎至两面金黄，倒入适量的水，加入豆腐块，小火慢炖。随着时间的推移，鱼头的鲜味与豆腐的细腻完美融合，汤汁变得浓郁而诱人。

第三段：🍽️最后撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱佳的剁椒鱼头豆腐便完成了。夹起一块鱼头送入口中，肉质鲜嫩，辣而不燥；豆腐吸饱了汤汁，入口即化。这道菜不仅满足了我的味蕾，更让我感受到家的温暖。😋