🌟 准备食材

做一道美味的豆腐鱼米粉汤，你需要准备新鲜的鱼片、嫩豆腐、米粉、姜片、葱花以及一些调味料。鱼肉选择刺少的种类更佳，比如鲈鱼或龙利鱼。豆腐选嫩豆腐，口感更好。提前将米粉泡软备用，这样煮出来的汤更加顺滑。

🔥 制作步骤

第一步，将鱼片用少许盐和料酒腌制去腥，同时切好豆腐块备用。起锅烧水，加入几片姜片去腥提香。水开后放入鱼片，轻轻搅拌避免粘连，待鱼片变白即可捞出备用。接着倒入泡好的米粉，小火煮至透明有弹性。

✨ 加入豆腐与调味

把切好的豆腐块轻轻放入锅中，再将之前煮好的鱼片放回锅里。加入适量的盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花点缀。此时，一锅热腾腾、香气四溢的豆腐鱼米粉汤就完成了！

🍛 享受美食

这道汤色香味俱全，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，米粉Q弹，每一口都让人回味无穷。无论是寒冷的冬日还是普通的日常，这碗暖心汤都能为你带来满满的幸福感！😋💖