前言 📝

香酥腰果炒虾皮是一道简单又美味的小菜，适合家庭聚餐或日常下饭。这道菜色香味俱全，腰果的香脆与虾皮的鲜美完美结合，让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这道家常美食吧！

准备食材 🛒

首先，准备好主要材料：腰果适量、虾皮一小把、青椒半个、红椒半个，以及葱姜蒜少许。此外，还需要一些盐、糖和酱油调味。腰果可以提前用油炸至金黄备用，这样更香脆哦！

烹饪步骤 🍳

第一步，将青椒和红椒切丁，葱姜蒜切末备用。锅中倒入少量油，爆香葱姜蒜后加入虾皮翻炒，直至虾皮变得酥脆。接着放入青椒和红椒丁，快速翻炒几下。

第二步，将炸好的腰果加入锅中，与蔬菜和虾皮混合均匀。最后调入适量的盐、糖和酱油，翻炒均匀即可出锅。一道香气扑鼻的香酥腰果炒虾皮就完成啦！

小贴士 🧡

1. 腰果一定要炸得稍微久一点，才能更加酥脆。

2. 炒虾皮时火候不宜过大，避免糊锅。

快来试试这道简单又美味的香酥腰果炒虾皮吧！😋✨