原标题：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么 蚂蚁庄园今日答案5月18日 浓白色的羊肉汤、骨头汤里，“白色”的主要是什么？以上是蚂蚁庄园5月18日的问题，答对可以领取官方提供的每天一份的180g小鸡饲料。接下来就让我们一起了解一下白色的是蛋白质还是脂肪吧。

　　浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么

　　支付宝蚂蚁庄园5月18日小课堂答案

　　一、浓白色的羊肉汤、骨头汤里，“白色”的主要是什么？

　　蛋白质

　　脂肪

　　二、2020年5月18日正确答案

　　脂肪

　　三、答案解析

　　汤熬成浓白色，只要是脂肪的“功劳”：加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。